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Assiette de charcuterie Italienne au choix entré: Jambon de parme 24 mois Mortadella Bresaola
Fines Tranche de bœuf cuites à basse température et sauce mayonnaise au thon, oignons confits, câpres et anchois,
Gratin d’aubergine's panées, sauce tomate, bechamel, fleur de lait, et basilic
Tomates à l'ancienne, mozzarella di bufala 125g, origan et basilic frais
3 boules de riz au pistache et provola fumée avec pesto de pistaches.
Burrata des Pouilles 125g, crème de courgettes et chips de courgettes.
Salade romaine, tomates cerises, poulet pané, copeaux de parmesan, petit croutons et sauce Caesar.
Gnocchi fondants crème de courgettes onctueuses, et courgettes fries dorées.
Pates fraiches Spaghetti alla Chitarra avec tomates datterino, stracciatella et basilic frais
Dans la pure tradition nos pizzas contemporaine sont faite à base de farine complète sélectionnée, riches en fibres, sel minéraux, vitamines B, E, fer et magnésium, pour obtenir un meilleur résultat à nos pizzas, la pâte et mise au repos 36h pour faciliter la digestion. la farine complète a également un effet coupe-faim, sont donc utile pour surveiller notre ligne et la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Sauce tomate San Marzano, fleur de lait, spianata piccante Rovagnati
Sauce tomate San Marzano, fleur de lait, parmesan, huile d'olive et basilic +3 euro mozzarella di Bufala
Sauce tomate, fleur de lait, champignons de Paris, jambon cuit et ciboulette
Ricotta, taleggio, gorgonzola, provola fumée, noix, persil et miel a la truffe
Sauce tomate jaune, mozzarella di bufala, provolone, jambon cru italien, amandes grillées, confiture de figues BIO
Crème de truffe, stracciatella, provola fumée, noisettes, champignons de Paris, persil et truffe fraiche
Pesto au basilic, fleur de lait, tomates confies stracciatella et amandes
Sauce tomate San Marzano, fleur de lait fumée, tomates confites, aubergines, ricotta salée, basilic frais.
Fleur de lait, tomates datterino roties, zestes de citron, huile citronée, bresaola, ricotta, basilic frais.
CHAMPION DU MONDE PIZZA DOC 2025 Sauce tomate San Marzano provola fumée, poivre concassé, tomate confites, basilic frais, huile d'olive.
Gâteau au fromage aux fruits rouges
Pistache,chocolat,vanille,fraise,citron,café supremo,vaniglia
Bulles de pate a pizza frite, nocciolata italienne et pistaches concassées.
choix de 3 topping: fruits rouges. nocciolata, coulis de mangue
Dessert gourmand alliant une base croustillant, une crème douce à la cacahuète et coeur fondant de caramel toffee.
Vodka, sirop de strawberry, purée de rhubarbe, vermouth rosato, jus de cranberry, limoneta lurezia
Gin,sirop d’orange, liquore de mandarine, purée de pêches blanches, citron vert, jus de pomme
Rhum, sirop de mangue, purée de passion, citron vert, jus d’ananas
Prosecco, Apérol, eau gazeuse, quartier d'orange
Prosecco, sirop de poire, liqueur fleur de sureau, citron vert
Gin, Campari vermouth rouge, zeste d’orange
Tequila, triple sec, jus de citron vert
Lapilli-Campanie
Colomba Bianca - Sicile
Colomba Bianca Sicile
Lapilli-Campanie
Quartomoro-Sardegna
Ca lunghetta-Vénétie
Tenuta Ulisse-Abruzzes
Tenuta Ulisse - Abruzzes
Botter-Pouilles
Velarino-Pouilles
Colomba Bianca-Sicile
Colomba Bianca -Sicile
Cantine Povero-Piémont
Primitivo di Manduria
Prosecco DOC
Proseco DOC
Orange ou pommes
Martini vibrante sans alcool, tonic et rondelle d'orange.
sirop de mangue, jus de pomme, citron vert et rondelle d'orange.
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